Famiglia

Categoria

Sotto-categoria

Zona produzione

Descrizione prodotto

Alimentare

Carni ed insaccati

Generica

Alessandrino

FILETTO BACIATO DI PONZONE

Astigiano

CAPPONE DI SAN DAMIANO D’ASTI

SALAME DEL CIOS

Biellese

SALAMET O SALAMETTO CASALINGO

COPPA COTTA BIELEISA

PALETTA

Canavese  

MOCETTA (DEL CANAVESE, VALSESIANA, OSSOLANA)

SALAME DI PATATE

Cuneese

BUE DI CARRU’

CAPPONE DI MONASTEROLO DI SAVIGLIANO

CAPPONE DI MOROZZO

GALLINA BIANCA DI SALUZZO

GALLINA BIONDA PIEMONTESE

LUMACHE DI CHERASCO (DI PIANURA)

LUMACHE DI MONTAGNA

PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO

SALAME CUNEO

SALAME DI GIORA

SALSICCIA DI BRA

Novarese

MORTADELLA DI FEGATO COTTA (MORTADELLA D’ORTA)

MORTADELLA DI FEGATO CRUDA

SALAME D’OCA o CON OCA (GRATON D’OCA)

SANGUINACCIO CON PATATE

Tutto Piemonte  

FRISSE (FRESSE) o GRIVE

LARDO

LINGUA DI BOVINO COTTA

PANCETTA CON COTENNA

PRETI (PREVI, QUAIETTE)

PROSCIUTTO COTTO

RANE DELLE RISAIE PIEMONTESI

SALAME COTTO

SALAME D’ASINO

SALAME D’LA DOJA

SALAME DI CAVALLO

SALAME o SALAMINO DI CAPRA

SALAMI AROMATIZZATI DEL PIEMONTE

SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA

SALSICCIA AL FORMENTINO

SALSICCIA DI RISO

SANGUINACCIO CON PANE

SANGUINACCIO CON RISO

TESTA IN CASSETTA

VIOLINO DI AGNELLO

VIOLINO DI CAMOSCIO

VIOLINO DI CAPRA

Pinerolese 

MUSTARDELA o MUSTARDERA

Torinese

CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA

'L MLON

SALAME DI CINGHIALE

SALAME DI TURGIA

SALSICCIA DI CAVOLO o SAUTISSA’D COI

TRIPPA DI MONCALIERI

Valsusa

BUNDIOLA (BONDIOLA)

MICA

PROSCIUTTO CRUDO DELL’ALTA VAL SUSA

Verbano Cusio Ossola

BRESAOLA DELLA VAL D’OSSOLA

CAPRETTO DELLA VAL VIGEZZO

CARN SECA

CASTRATO BIELLESE

MORTADELLA OSSOLANA

PROSCIUTTO MONTANO DELLA VAL VIGEZZO

SALAME DI TESTA O CUPA

Vercellese

SALAMINO DI VACCA o SUSICCIA D’VACCA

Condimenti

Generica

Tutto Piemonte  

BAGNA CAUDA

BAGNET ROS (BAGNET ‘D TOMATICHE)

BAGNET VERD

BAGNETTO COTTO

MOSTARDA DI MELE

MOSTARDA D'UVA O CUGNA'

Formaggi

Freschi

Alessandrino

MOLLANA DELLA VAL BORBERA

MONTEBORE

Astigiano

ROBIOLA DI COCCONATO

Canavese   

BRUS DA LATTE

TOMINO CANAVESANO ASCIUTTO

TOMINO CANAVESANO FRESCO

TUMA ‘D TRAUSELA

Carema 

TOMETTO o TUMET

Cuneese

GIODA

ROBIOLA D’ALBA

ROBIOLA DI BOSSOLASCO ( TUMA DI BOSSOLASCO)

SOLA (SORA, SOERA)

TESTUN

TOMA DI CELLE

Tutto Piemonte  

BURRO DI MONTAGNA

SEIRASS O SAIRRAS DI LATTE

Torinese

SARASS DEL FEN(O SEIRASS DEL FEN)

SEIRASS DI SIERO DI PECORA

TOMINO DEL BOT

Verbano Cusio Ossola

CAPRINO DELLA VAL VIGEZZO

SPRESS o SPRESITT

Vercellese

CAPRINO VALSESIANO

FRACHET

MASCARPA O MASCHERPA

MOTTA

VACIARIN

Morbidi

Biellese

BEDDO

MACCAGNO (MACAGN)

TOMINO DI SORDEVOLO

Cuneese

BOVES

TOMINO DI MELLE (TOUMIN DEL MEL)

TOMINO DI S. GIACOMO DI BOVES

Tutto Piemonte 

BRUS

BRUS DA RICOTTA

CAPRINO LATTICO PIEMONTESE

CAPRINO PRESAMICO PIEMONTESE

Pinerolese 

TOMINO DI TALUCCO

Torinese

CEVRIN DI COAZZE

TOMINO (TUMA) DI CASALBORGONE

TOMINO DELLE VALLI SALUZZESI

TOMINO DI RIVALTA

TOMINO DI SARONSELLA (CHIVASSOTTO)

Valsusa 

FORMAGGIO A CROSTA ROSSA

Verbano Cusio Ossola

OSSOLANO

Stagionati

Torinese

MONTEGRANERO

Biellese

MURTARAT

SALGNUN o SALIGNUN

TOMA BIELLESE

Canavese   

MORTRETT o MURTRET

Cuneese

NOSTRALE D’ALPE

TOMA DI ELVA o CASO DI ELVA

Tutto Piemonte   

SEIRASS STAGIONATO

Torinese

PAGLIERINA

TOMA DI LANZO

Valsusa 

MURIANENGO o MONCENISIO

TOMA DEL LAIT BRUSC o FORMAG LAIT BRUSC

Verbano Cusio Ossola

OSSOLANO D’ALPE o BETTELMATT o  GRASSO D' ALPE

Vercellese

SALAGNUN

TOMA AJGRA

TOMA DELLA VALSESIA

TOMA DI CAPRA (CRAVA)

Miele

Biologico

Torinese 

MIELE BIOLOGICO DI ACACIA

MIELE BIOLOGICO DI CASTAGNO

MIELE BIOLOGICO DI MELATA DI METCALFA PRUINOSA

MIELE BIOLOGICO DI MILLEFIORI

Paste fresche

Generica

Alessandrino

AMARETTI

BACI DI DAMA DI TORTONA

BAMBIN ‘D SUCCAR

BISCOTTI DELLA SALUTE

FARINATA DI CECI

FOCACCIA NOVESE

LINGUA DI SUOCERA

RABATON

TORTA DI CASTAGNE

Astigiano

COPPI DI LANGA

COPPI DI LANGA

FINOCCHINI

POLENTINA ASTIGIANA

RUSTICA

TIRA’

TIRULEN

TORTA DEL PALIO

Biellese

ACSENTI

CANESTRELLI BIELLESI

CROCANTI DEL CIAVARIN

FIACA’

MANTOVANE DI COSSATO

PAN D’OROPA

PAN ROBI

POLENTA DOLCE BIELLESE

TIGRINI

TORTA DEL BUSCAJET

TORTA MATSAFAM

TORTA PALPITON

Canavese  

BISCOTTO DELLA DUCHESSA

MIASSE o MIASCE

Cuneese

BACI DI CHERASCO

BISCOTTI GIOLITTI

CAMPAGNOLA BUSCHESE

CICIU D’CAPDAN

COPETA - COPPETTE DI S. ANTONIO

FUGASSA D’LA BEFANA

LA DUCHESSE

MARRON GLACE’ DI CUNEO

MICHE DI CUNEO

MUSTACCIOLI

PAN BARBARIA’

PASTE DI MELIGA

PRALINE AL RHUM

QUAQUARE DI GENOLA

TUPUNIN

VIOLETTE CANDITE

Langhe 

TAJARIN o TAIARIN

TORRONE DI NOCCIOLE

TORTA DI NOCCIOLE

Monferrato    

KRUMIRI

Novarese

ANTICO DOLCE DELLA CATTEDRALE

BISCOTTINI DI NOVARA

BRUT E BON

CANESTRELLI NOVESI

OSSA DA MORDERE

PANE DI MAIS DI NOVARA

PANE DI RISO DI NOVARA

PANE DI SAN GAUDENZIO

Tutto Piemonte   

AGNOLOTTI

BIOVA

BONET

CARAMELLE CLASSICHE DURE

CASTAGNACCIO

CIOCCOLATINO CREMINO

GIANDUIOTTO

PANNA COTTA

PLIN

TORTA ‘D RAVISCE

Torinese

CANESTRELLI

CIOCCOLATINO ALPINO

CIOCCOLATINO GRAPPINO

GRISSINO RUBATA'

GRISSINO STIRATO

NOCCIOLINI DI CHIVASSO

PANE DOLCE DI MELIGA E MELE

PANETTONE BASSO GLASSATO ALLE NOCCIOLE

PASTICCERIA MIGNON DELLA TRADIZIONE TORINESE

PASTIGLIE DI ZUCCHERO DELLA TRADIZIONE TORINESE

PRALINE CRI CRI

SANGIORGINI DI PIOSSASCO

TORCETTI

TORTA DI ARIGNANO

ZEST DI CARIGNANO

Valsusa

FOCACCIA DI SUSA

LOSE GOLOSE

PAN DELLA MARCHESA

PANE DI CHIANOCCO

Verbano Cusio Ossola

BROTTIE

CRASANZIN o CRESCIANZIN

FUGASCINA DI MERGOZZO

KRUSSLI

MARGHERITINE DI STRESA

PAN DOLCE DI CANNOBIO

PANE DI SEGALE

PANE NERO DI COIMO

STINCHETT o RUNDITT o AMIASC

TORTA DI PANE

Vercellese

ASIANOT

BICCIOLANI

MIACCE

Preparazioni di pesci

Generica

Cuneese

TROTA SALMONATA AFFUMICATA

Tutto Piemonte 

PRODOTTI ITTICI IN CARPIONE

TINCA DORATA DEL PIANALTO DI POIRINO

Torinese

LAMPRE’

Presidi SlowFood

Prodotti di origine animale

Prodotti vegetali

Biologico

Cuneese

MELE DELLA VALLE GRANA

Generica

Alessandrino

AGLIO DI MOLINO DEI TORTI

ALBICOCCA TONDA DI CASTIGLIOLE

BIETOLA ROSSA DI CASTELLAZZO BORMIDA

CASTAGNE DELLA VAL BORBERA

CECE DI MERELLA

CILIEGIA BELLA DI GARBAGNA

CIPOLLA DORATA DI CASTELNUOVO SCRIVIA

CIPOLLA ROSSA DI CASTELNUOVO SCRIVIA

FAGIOLANA DELLA VAL BORBERA

FRAGOLA DI TORTONA

MELA CARLA DELLA VAL BORBERA

MELE DELLA VAL CURONE

MELONI DI ISOLA S. ANTONIO

PATATA QUARANTINA BIANCA GENOVESE

PATATE DI CASTELNUOVO SCRIVIA

PESCHE DI VOLPEDO

SCORZONERA DI CASTELLAZZO BORMIDA

SEDANI DI ALLUVIONI CAMBIO’

ZUCCA DI CASTELLAZZO BORMIDA

Astigiano

ASPARAGO SARACENO DI VINCHIO

CARDO AVORIO DI ISOLA D'ASTI

CIPOLLA BIONDA ASTIGIANA

CIPOLLA ROSSA ASTIGIANA

MELE DEL MONFERRATO

PEPERONE DI CAPRIGLIO

PEPERONE QUADRATO D’ASTI

SEDANO DORATO ASTIGIANO

Biellese

MELE AUTOCTONE DEL BIELLESE

MELE DELLA VALSESSERA

Canavese  

AJUCCHE

CAVOLO VERZA DI MONTALDO D'ORA

CIPOLLLINE DI IVREA

Cuneese

ACTINIDIA DI CUNEO

CAROTA DI SAN ROCCO CASTAGNARETTI

CASTAGNE DELLE VALLI CUNEESI

ERBE OFFICINALI DELLA VALLE GRANA

FAGIOLI DI CUNEO

FARINA PER POLENTA TRADIZIONALE DI LANGA

FARINE ALIMENTARI DELLA VALLE VERMEGNANA

FRAGOLE DELLE VALLI CUNEESI

FUNGHI DELLA VALLE BRONDA (PAGNO)

FUNGHI DI SANFRONT

MELA GOLDEN DI CUNEO

MELE DELLA VALLE BRONDA

MELE ROSSE DELLE VALLI CUNEESI

PEPERONE DI CUNEO

PERA MADERNASSA CUNEESE

PERE TRADIZIONALI CUNEESI ADATTE ALLA COTTURA

PESCHE DEL CUNEESE

PESCHE DI CANALE

PICCOLI FRUTTI DELLE VALLI CUNEESI

POMODORO PIATTA DI BERNEZZO

PORRO DI CERVERE

RAMASSIN (SUSINO DAMASCHINO) DEL SALUZZESE

SUSINA S. CLARA DEL SALUZZESE

Tutto Piemonte   

CILIEGIA PRECOCE DI RIVARONE

GRANO SARACENO

MARRONE DELLA VAL PELLICE

RISI TRADIZIONALI DELLA VALLE DEL PO

Langhe  

TARTUFO BIANCO